La principal competición masculina de equipos nacionales de la UEFA es el Campeonato de Europa de fútbol, que se inició en 1958, siendo la primera final en 1960, y que fue conocida como Copa Europea de Naciones hasta 1964. La UEFA también organiza competiciones nacionales sub-21, sub-19 y sub-17. Para los equipos nacionales femeninos, la UEFA organiza un Campeonato Femenino para equipos nacionales y también sub-19. Desde 2008 existe un Campeonato Femenino Sub-17 Campeonato para chicas menores de 17.

En cuanto a las competiciones de clubes en Europa, la UEFA también organiza los dos principales torneos:

- La Liga de Campeones (UEFA Champions League) se celebró por primera vez en 1955, y fue conocida como Copa de Europa de Clubes Campeones (o simplemente Copa de Europa) hasta 1991.
- La Copa de la UEFA, una competición eliminatoria para ganadores de Copa y primeros puestos de Liga, se creó por la UEFA en 1971 como sucesora de la Copa de Ferias Inter-Cities (iniciada en 1955 pero no reconocida por la UEFA).

Una tercera competición, la Copa de Ganadores de Copa, que se inició en 1960, fue absorbida en la Copa de la UEFA en 1999.

La Supercopa de la UEFA, que enfrenta a los ganadores de la Liga de Campeones contra los ganadores de la Copa de la UEFA, entró en vigor en 1973.

La Copa Intertoto de la UEFA es una competición de verano, anteriormente organizada por varias asociaciones de fútbol de Europa Central, que fue relanzada y reconocida como competición oficial de la UEFA en 1995, tomando el objetivo de calificación para la Copa de la UEFA.